Tonkatsu Sauce (とんかつソース) on Jaapani köögist pärit kaste, mida serveeritakse praetud ja frititud toitudega (nt Tonakatsu paneeritud sealihakotletiga, Ebi Fry, Korokke).
Koostises on erinevad puu- ja köögiviljad (tomatid, ploomid, datlid, õunad, sidrunimahl, porgand, sibul, seller), lisaks erinevad maitseained, sojakaste, äädikas ja suhkur.
Foorum